栗ぼうし

栗餡を練り込んだ生地で、栗の渋皮煮とつぶ餡を包み、焼き上げました。栗のほっくりとした食感としっとりとした生地が引き立て合う、秋の風味が豊かな菓子です。是非ご賞味ください。